Газированная вода: польза и вред
Газировка часто вызывает много споров. В интернете можно найти немало «страшилок» о ее вредности: мол, она разрушает зубную эмаль, вызывает ожирение при регулярном употреблении, вызывает вздутие живота и негативно влияет на организм в целом. Часто эти утверждения активно распространяют производители фильтрованной воды, которые имеют коммерческий интерес в снижении популярности газированных напитков.
Опасна ли газировка на самом деле?
Давайте разберемся, отделив мифы от фактов, и опровергнем несколько мифов с помощью исследований.
Миф 1: Газировка разрушает зубную эмаль
Это утверждение частично правдиво, но не вся газировка вредит зубам. Основная угроза для эмали исходит не от самого углекислого газа, а от кислот и сахара, содержащихся в подслащенных газированных напитках, таких как кола, лимонады и энергетики.
- «Именно сочетание сахара и карбонизации может привести к кариесу. Обычная газированная вода не представляет риска для здоровья зубов», - сообщается в статье Национального Университета биоресурсов и природопользования Украины.
- Натуральная минеральная газированая вода имеет нейтральный или слабощелочной pH и не приводит к деминерализации зубов. Напомним, что оптимальным считается уровень рН около 6,5-8,5, поскольку он максимально приближен к показателю внутренней среды организма.
Например, газированная вода «AQUA Миргород» Sparkling идеально подходит для ежедневного употребления. Кроме сбалансированных минералов, содержащихся в воде (Ca, Mg, Na, K и йод), «AQUA Миргород» Still имеет показатель pH 7,5, что способствует поддержанию естественного кислотно-щелочного баланса организма.
Миф 2: Употребление газировки вызывает ожирение
Здесь важно различать виды газировки.
- Подслащенные газированные напитки, содержащие большое количество сахара или искусственных подсластителей, действительно могут способствовать набору лишнего веса.
- Однако чистая газированная минеральная вода не содержит калорий, не влияет на уровень инсулина в крови и не способствует ожирению. Наоборот, она может быть отличной альтернативой вредным напиткам.
Более того: согласно некоторым исследованиям, газированная вода облегчает симптомы запора, улучшает способность глотать и даже увеличивает чувство сытости. Кроме того, минеральная вода с газом довольно быстро выводит шлаки и токсины, способствует снижению веса благодаря нормализации обмена веществ.
Миф 3: Газировка вызывает вздутие и проблемы с пищеварением
- Углекислый газ, содержащийся в газированной воде, может вызвать временное ощущение вздутия, особенно если выпить большое количество за короткое время. Однако для большинства людей это не составляет проблемы, а наоборот - легкое газирование стимулирует пищеварение и может даже улучшить самочувствие после тяжелой пищи.
- Возвращаясь к предыдущему мифу, в результате исследований на 40 пожилых людях после употребления газированной воды частота дефекации почти удвоилась в группе по сравнению с группой, которая пила обычную воду.
- Есть также доказательства того, что газировка может облегчить другие симптомы расстройства пищеварения, включая боль в желудке.
Миф 4: Газировка вымывает кальций из костей
Этот миф происходит от утверждения, что все газированные напитки могут приводить к остеопорозу.
- На самом деле, на костную массу негативно влияют только сладкие газированные напитки, содержащие фосфорную кислоту. Она может нарушать баланс кальция в организме.
- Природная минеральная вода с газом не имеет такого эффекта, а иногда даже содержит кальций, магний и другие полезные минералы. Так, в одном из исследований женщины в постменопаузе только улучшили поступление и усвоение кальция, ежедневно употребляя литр богатой натрием газировки.
Миф 5: Газированная вода повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний
- Никаких научных доказательств этого утверждения нет. Если газированная вода (как, например, «AQUA Миргород» Sparkling) не содержит сахара, красителей и консервантов, она не влияет на работу сердца.
- Некоторые исследования даже показывают, что минеральная газированная вода может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению кровообращения.
Вывод
Вредна ли газированная вода? Нет! Газировка – это не вредный продукт, если выбирать правильный напиток.
- Натуральная минеральная газированная вода (такая как «AQUA Миргород» Sparkling) не только утоляет жажду, но и может даже положительно влиять на организм.
- Главное – внимательно читать состав и избегать напитков с высоким содержанием сахара и искусственных ингредиентов. Поэтому не бойтесь газировки – она может быть полезной частью вашего рациона.
