Газированная вода: польза и вред
Газировка часто вызывает много споров. В интернете можно найти немало «страшилок» о ее вредности: мол, она разрушает зубную эмаль, вызывает ожирение при регулярном употреблении, вызывает вздутие живота и негативно влияет на организм в целом. Часто эти утверждения активно распространяют производители фильтрованной воды, которые имеют коммерческий интерес в снижении популярности газированных напитков.
Но
опасна ли газировка на самом деле? Давайте разберемся, отделив мифы от фактов, и опровергнем несколько мифов с помощью исследований.
Миф 1: Газировка разрушает зубную эмаль
Это утверждение частично правдиво, но не вся газировка вредит зубам. Основная угроза для эмали исходит не от самого углекислого газа, а от кислот и сахара, содержащихся в подслащенных газированных напитках, таких как кола, лимонады и энергетики.
«Именно сочетание сахара и карбонизации может привести к кариесу. Обычная газированная вода не представляет риска для здоровья зубов», - сообщается в
статье Национального Университета биоресурсов и природопользования Украины.
Натуральная минеральная газированая вода имеет нейтральный или слабощелочной pH и не приводит к деминерализации зубов. Напомним, что оптимальным считается уровень рН около 6,5-8,5, поскольку он максимально приближен к показателю внутренней среды организма. Например, газированная вода «AQUA Миргород» Sparkling идеально подходит для ежедневного употребления. Кроме сбалансированных минералов, содержащихся в воде (Ca, Mg, Na, K и йод), «AQUA Миргород» Still имеет показатель pH 7,5, что способствует поддержанию естественного кислотно-щелочного баланса организма.
Миф 2: Употребление газировки вызывает ожирение
Здесь важно различать виды газировки. Подслащенные газированные напитки, содержащие большое количество сахара или искусственных подсластителей, действительно могут способствовать набору лишнего веса.
Однако чистая газированная минеральная вода не содержит калорий, не влияет на уровень инсулина в крови и не способствует ожирению. Наоборот, она может быть отличной альтернативой вредным напиткам. Более того: согласно некоторым исследованиям, газированная вода облегчает симптомы запора, улучшает способность глотать и даже увеличивает чувство сытости. Кроме того, минеральная вода с газом довольно быстро выводит шлаки и токсины, способствует снижению веса благодаря нормализации обмена веществ.
Миф 3: Газировка вызывает вздутие и проблемы с пищеварением
Углекислый газ, содержащийся в газированной воде, может вызвать временное ощущение вздутия, особенно если выпить большое количество за короткое время. Однако для большинства людей это не составляет проблемы, а наоборот - легкое газирование стимулирует пищеварение и может даже улучшить самочувствие после тяжелой пищи.
Возвращаясь к предыдущему мифу, в результате исследований на 40 пожилых людях после употребления газированной воды частота дефекации почти удвоилась в группе по сравнению с группой, которая пила обычную воду. Есть также доказательства того, что газировка может облегчить другие симптомы расстройства пищеварения, включая боль в желудке.
Миф 4: Газировка вымывает кальций из костей
Этот миф происходит от утверждения, что все газированные напитки могут приводить к остеопорозу.
На самом деле, на костную массу негативно влияют только сладкие газированные напитки, содержащие фосфорную кислоту. Она может нарушать баланс кальция в организме. Природная минеральная вода с газом не имеет такого эффекта, а иногда даже содержит кальций, магний и другие полезные минералы. Так, в одном из исследований женщины в постменопаузе только улучшили поступление и усвоение кальция, ежедневно употребляя литр богатой натрием газировки.
Миф 5: Газированная вода повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Никаких научных доказательств этого утверждения нет. Если газированная вода (как, например, «AQUA Миргород» Sparkling) не содержит сахара, красителей и консервантов, она не влияет на работу сердца.
Некоторые исследования даже показывают, что минеральная газированная вода может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению кровообращения.
Вывод
Вредна ли газированная вода? Нет! Газировка – это не вредный продукт, если выбирать правильный напиток.
Натуральная минеральная газированная вода (такая как «AQUA Миргород» Sparkling) не только утоляет жажду, но и может даже положительно влиять на организм.
Главное – внимательно читать состав и избегать напитков с высоким содержанием сахара и искусственных ингредиентов. Поэтому не бойтесь газировки – она может быть полезной частью вашего рациона.
